Bedingungslose_Kochrezepte
(geschlossen) Mitglieder: 64, Beiträge: 688, (12.07.2010 13:54)Hier ist der Name Programm
Zitrone einmal anders
Artikel von MissisBo veröffentlicht am 08.02.2010 22:30 Uhr
Ein ungewöhnliches Rezept lernte ich während einer Urlaubsreise auf Sizilien kennen.
Einen sizilianischer Zitronensalat:
In seiner einfachsten Form besteht er lediglich aus geschälten, in dünne Scheiben
geschnittener Zitronen und Zwiebeln, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Salz und Olivenöl.
Die Zitronenscheiben werden zuvor aber etwas gewässert, 5 Minuten reichen.
Quietsch-sauer (!), deshalb mit einer Prise Zucker den Geschmack etwas abgerunden und noch, falls man es mag, einige Kapern zugefügen
Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch ist er köstlich und bringt Urlaubsfeeling :-)
46
Punkte
Diskussion
im-biss, vor 5 MonatenRe: Zitrone einmal anders
zitronen...
kommen heute auf meinen einkaufszettel!
das werde ich morgen zusammen mit freundin testen. das kennt sie bestimmt noch nicht. :o))
obwohl... im moment kräuseln sich mir - so mit noch nichts im magen - die fußnägel bei der geschmacksvorstellung ;o)
danke für die idee!
Tariqa, vor 5 MonatenRe: Zitrone einmal anders
Mir läuft zwar grad das Wasser im Mund zusammen,
kann mir aber nicht vorstellen, dass das wirklich gut schmeckt. :-)- Re[0]: Zitrone einmal anders (MissisBo, vor 5 Monaten)
- Re[0]: Is(s) ja (MissisBo, vor 5 Monaten)
- Re[1]: Is(s) ja (Little_Italy, vor 5 Monaten)
- Re[2]: Is(s) ja (MissisBo, vor 5 Monaten)
- Re[3]: Is(s) ja (Little_Italy, vor 5 Monaten)
- Re[2]: Is(s) ja (MissisBo, vor 5 Monaten)
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- Re[0]: Slurp (MissisBo, vor 5 Monaten)
- Re[1]: Nee ... (Wiedersoeiner, vor 5 Monaten)
- Re[2]: Nee ... (MissisBo, vor 5 Monaten)
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- Re[0]: Slurp (MissisBo, vor 5 Monaten)
Aladin-lacht, vor 5 MonatenRe: Zitrone einmal anders
danke !
werde dieses rezept meinen freunden in Cuba vorführen.
:-))
lg vom hobby koch
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